ミライ発酵本舗　MIRAI HAKKOU LABORATORY

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ミライ発酵プロジェクトミライ発酵プロジェクト

2021

9/18

新潟大学との産学連携②

今年5月に開講された授業、コミュニティーインターシップ入門。
これまで学生の皆様が実際に摂田屋をめぐり、見たり聞いたりし各々思い描いた摂田屋のミライを
９月17日に最終日程として発表していただきました。
どのプレゼンも斬新で実用性あるものばかりで、学生、職員とも学びのある素晴らしい時間となりました。
若い人たちが、歴史ある摂田屋の発酵と醸造文化に興味をもち、豊かな関わりが広がっています。
摂田屋六番街、発酵しています！