ミライ発酵本舗株式会社代表
取締役社長
水流 潤太郎
みなさん、こんにちは。
私たちミライ発酵本舗は、新潟県長岡市の摂田屋・宮内地区で活動するまちづくり会社です。
摂田屋地区は江戸時代から酒・味噌・醤油の製造が盛んな醸造・発酵のまちです。
隣接する宮内地区はJR信越本線と上越線が結節する商業地として栄えました。
この歴史的情趣があふれる摂田屋・宮内地区を舞台に、
食とアートの力で交流を促し、観光振興と生活の質向上を目指します。
＜私たちの活動・業務＞
・摂田屋・宮内地区のエリアマネジメント
・摂田屋6番街発酵ミュージアム・米蔵等の管理運営（旧機那サフラン酒製造本舗内）
・秋山孝ポスター美術館長岡の管理運営
・chahho。の管理運営（2025年8月頃オープン予定）
＜私たちの経営理念＞
「近者悦、遠者来」と「まざる、つながる、うまれる」を合言葉に、多様な主体と協働します。
ミライ発酵本舗という社名のねらいは、まちの未来を発酵する＝創造することです。
＜これまでの歩み＞
当社は、長岡市による旧機那サフラン酒製造本舗の取得（2018年3月）を
契機として設立され、今日に至っています。
・2019年4月 ミライ発酵本舗株式会社設立
出資者 34の個人・法人（個人22名、法人12社）
資本金 43,200,000円
・2025年4月 旧機那サフラン酒製造本舗と秋山孝ポスター美術館長岡の指定管理者
＜これからの抱負＞
設立から6年目ですが、これまでに多様な協働のネットワークを築くことができました。
お陰様で、地元の皆様の間で私どもの存在と活動が
よく知られるようになってきたと手応えを感じています。
ステークホルダーの皆様から信頼され、観光まちづくりの進展と会社
の成長が重なっていくように、一生懸命努力してまいります。
